Almoço / Jantar de Buffet Americano

O serviço Americano é aquele tradicionalmente conhecido como self- service.

Muito utilizado para proporcionar uma maior variedade de escolhas ao convidado. Trata-se do modo de serviço mais costumeiro em eventos de grande porte, por permitir maior liberdade ao convidado.

O cardápio do bufê é montado em “ilhas/aparadores” e os próprios convidados se servem à vontade de acordo com suas preferências gastronômicas e com o tamanho de sua fome.

Este estilo de serviço gastronômico propõe uma grande diversificação dos alimentos, geralmente composto por diferentes tipos de pratos frios, saladas, massas, risotos, guarnições, frutos do mar, carne branca e carne vermelha.